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水产文化

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减压餐两款

2012/7/3 9:13:00
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  密苏里州有一种树,生长迅速,枝干挺拔。这种树怕冰雹。一场冰雹下来,树枝上结了一层厚厚的冰,这些树枝在重压之下不肯低头,结果往往承受不了重压而折断。但在加拿大,长达好几百里的常青树林,却从不见一株柏树或松树被冰雹压垮。原来,这些树承重时,常常弯下树枝,卸去或减小压力。
而我们的人生,也会面对重重压力,此时是做一棵不肯低头的密苏里树,还是加拿大松柏,答案不言而喻——老话说得好,“退一步海阔天空。”这是面对压力我们有时应该持有的生活态度,有人说美食也是一种减压的好方法,这里的美食,不是指暴饮暴食,而是美味的减压餐,给大家介绍减压餐两款。
  一、明虾沙拉
原料:虾仁100克,黄瓜片、葱段、蒜丝、青菜叶、色拉油、沙拉酱、盐各适量。
做法:1、将虾仁用水焯熟,捞出装盘;2、将虾仁、黄瓜片、葱段、蒜丝、青菜叶放在同一盘中,调入沙拉酱,色拉油和盐拌匀即可食用。
营养分析:心理紧张,对他人缺乏信任感,宜重点补充蛋白质,所以虾这种优质蛋白质食物应在餐桌上发挥作用。不过,虾也可以用畜肉、牛奶、鱼等其它富含蛋白质的食物代替。
  二、五彩缤纷烩火腿
原料:火腿肉300克,红辣椒、玉米、葱末、蒜丝、色拉油、胡椒粉各适量
做法:1、将火腿肉切成薄片,红辣椒切丁;2、锅内放入色拉油烧热,放入火腿片煸炒,再放入辣椒丁、玉米粒、蒜丝翻炒;3、放入葱末稍炒后一并盛出装盘即可。
营养分析:压力大使人的身体消耗增大,日久则体质变弱,而火腿营养丰富,我国民间至今还常把火腿作为补品食用。对于压力大的人来说,吃点火腿,可以滋补身体,开胃益脾。
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