返回首页 加入收藏 联系我们
市场简介 | 领导致词 | 企业文化 | 政策法规 | 水产文化 | 市场动态 | 外地采风 | 网络商户 | 经营商户 | 食品安全 | 价格行情 | 产品信息 | 网上订购 | 供求信息 | 行情分析
用户名:
密 码:
  
企业视频  
市场动态 更多>>
威海水产品批发市场行情简析
威海水产品批发市场一周行情简析
威海水产品批发市场一周行情简析
威海水产品批发市场一周行情简析
威海水产品批发市场一周行情简析
威海水产品批发市场一周行情简析
威海水产品批发市场一周行情简析
威海水产品批发市场一周行情简析
 

水产文化

当前位置:首页 -> 水产文化

鱼中佳品小黄花鱼

2012/12/5 9:35:00
点击见大图
  黄花鱼又名黄鱼,体则扁延长,呈金黄色,属石首鱼科。黄花鱼分为大黄花鱼和小黄花鱼,大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、大王鱼等。小黄鱼也叫梅子 、梅鱼、小王鱼、小先等,因体形、颜色、生活习性似大黄鱼却体小而得名,都隶属鱼纲石首鱼科。小黄鱼有着特定的生存空间,主要集中在渤海、黄海、东海海域,以黄海、渤海交汇处的品质最佳,蛋白质、钙、磷、铁、碘、硒等含量丰富,肉质细嫩柔软丰腴,少刺,味道鲜美,宜于消化吸收,是优质的食用鱼品种。威海主要以小黄鱼为主。
  黄花鱼虽然如今是一道老百姓饭桌上常见的佳肴,但明、清时却是供奉朝廷的贡品,清末名士周楚良就为它写下了“白花不似黄花好,鳃下分明莫误求”的诗词。此外,黄花鱼营养丰富,《本草纲目》曾记载黄花鱼“甘平无毒,合莼菜作羹,开胃益气。晾干称为白鲞,炙食能治暴下痢,及卒腹胀不消,鲜者不及”。对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。
威海水产品批发市场 版权所有 松际农网设计制作
 地址:威海市顺河街188号 Email:admin@wh-fishmarket.com
电话:0631-5863988 传真:0631-5863988
京ICP备06041248号-10